Подготовка к будущему продовольственных возможностей и проблем для молодежи

Дата: 22 января 2021

Изменение сценария развития городского и пригородного сельского хозяйства.

 

По прогнозам, к 2050 году 68% мирового населения будут проживать в городах.

Расширение городского населения в Индии

~ 35% населения Индии >1,38 миллиарда человек живут в городах

К 2050 году он, как ожидается, увеличится примерно до 60%

К 2050 году в Индии прибавится 416 миллионов городских жителей

Для развития устойчивых городов необходимо изучать диагностику и показатели городских продовольственных систем, рыночную инфраструктуру и управление, развитие микропредприятий и трансформацию продовольственных систем.

 

Расширение возможностей для сохранения биоразнообразия за счет специальных культур и функциональных продуктов питания

 

  • Мы являемся свидетелями бурного роста на местном, региональном и глобальном здоровье и на рынках пищевыми продуктами, включая напитки,
  • Этот рынок включает в себя приправы, травы, специи, ароматические и лекарственные растения, орехи, фрукты, овощи и питательные культуры
  • Многие из них уникальны для индийской кухни, набирая популярность на внутреннем и международном рынках здоровой пищи
  • Огромная возможность пожинать социально-экономические и экологические выгоды, предоставляемые этими специализированными культурами
  • Подкрепленный широким консенсусом в частном секторе, ключевых правительственных министерствах/ведомствах и научно-исследовательских институтах для поддержки и ускорения развития этих подотраслей

 

 

Растительный белок становится альтернативой обычному мясу

Культивируемое/клеточное/чистое мясо, молоко, яйца и рыба-это эволюционирующая экосистема

Сочетание инноваций + осведомленность = повышенная привлекательность растительных продуктов по сравнению с продуктами животного происхождения.

Несколько компаний уже предоставляют различные растительные бренды с уникальными вкусами и ингредиентами

Инвестиции в это пространство стремительно расширяются

Что, если нет необходимости убивать животное для потребления человеком? Выращенное в лаборатории мясо может заменить сельскохозяйственных животных в качестве пищи.

Д-р Джитендра П. Шривастава

Д-р Маматха Ханумаппа

Подробнее здесь